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花遊庭のブログ

2020.06.20

今月のランチ お肉料理。 豊田市結婚式場 花遊庭☆

豊田市の結婚式場の花遊庭です。

とうとう梅雨入りが発表され、ジメジメした

日が続いていますね。

体調は勿論!家庭での食中毒にも気をつけたいですね。

 

さて、本日のブログ担当は、料理長の浅岡がお送りします。

 

今月から、密を避けたランチ営業を開始して

おります。

本日は、ランチタイムのお肉料理のご紹介です。

 

~イチボのロティ

レーズン入りの赤ワインソース~

イチボは、牛のお尻のお肉になります。

一頭に対して、2〜3キロしかない希少部位です。

 

ヒレ肉ほどの柔らかさは無いのですが、

旨味が有り 食べ応えのある部位となります。

脂身も程よく残しており、是非召し上がって

いただきたい食材です。

 

皆さまのご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。

 

愛知県豊田市の結婚式場

庭園付ゲストハウスウエディング

「ガーデニングミュージアム花遊庭」

https://kayutei-w.jp/

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