先日の夏祭り、沢山のご参加ありがとうございました。料理長の浅岡です。
今月のランチは奮発いたしました。アンガスビーフのミスジのステーキです。
肩ロースの一部で、固そうですが実は余り動かない部位で味があり柔らかめの部位であります。そして牛一頭から取れる量も少量です。焼肉屋さんでよくありますが結構高価であります。
そしてソースはさっぱりなバルサミコのソース！是非召し上がっていただきたい一皿です。
豊田市(岡崎市、安城市)の結婚式場
庭園付ゲストハウスウェディング
「ガーデニングミュージアム花遊庭」
花遊庭のブログ
先日の夏祭り、沢山のご参加ありがとうございました。料理長の浅岡です。
今月のランチは奮発いたしました。アンガスビーフのミスジのステーキです。
肩ロースの一部で、固そうですが実は余り動かない部位で味があり柔らかめの部位であります。そして牛一頭から取れる量も少量です。焼肉屋さんでよくありますが結構高価であります。
そしてソースはさっぱりなバルサミコのソース！是非召し上がっていただきたい一皿です。
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