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花遊庭のブログ

2020.01.26

今月の魚料理  愛知県豊田市結婚式場花遊庭

愛知県豊田市の結婚式場花遊庭です。

 

今年も、まもなく一ヶ月が経とうとしています。

本当に早いものですね。

今月もあと僅かですが、1月ランチの魚料理のご紹介です。

 

姫鯛のポワレ フヌイユとアンチョビのソー

ス。

フヌイユは聞いたことがないかと思います。

セロリの根元のような食感で、アニスの香りのする魅力的な野菜です

和名ではウイキョウと呼ばれます。

こちらですね↓↓↓

 

食感も心地よく、食べやすいお野菜です。

是非この機会にお召し上がりください。

 

本日のブログ担当、料理長の浅岡でした。

 

愛知県豊田市(岡崎市)の結婚式場

庭園付ゲストハウスウェディング

「ガーデニングミュージアム花遊庭」

https://kayutei-w.jp/

 

 

 

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