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花遊庭のブログ

2010.02.28

3月ランチメニュー紹介

こんばんは
2月も今日で終わり明日から3月になります!
2月は28日しかないので心なしか1ヶ月が早いような…
というわけで毎月恒例のランチメニュー紹介「3月」をさせて頂きます

オードブル
シーフードのフレンチマリネ…ミモザ風
P1000100

新鮮なホタテやタコなどの魚介類と、春キャベツやジャガイモの茹で野菜を
酸味の効いたドレッシングで和えました。卵を使い花遊庭にも咲いている黄色い
花「ミモザ」をイメージした華やかな盛り付けにも注目です!

スープ
チャイナ風コーンスープ
P1000093

自家製のチキンコンソメをベースに、コーンや玉ねぎの甘味を卵で
とじた中華風のスープです!噛むと甘味が広がるコーンは食べていて
楽しくなってきますよ!

メイン料理のお魚は
白身魚のパートフィロ包み…ピーマンクーリーと
P1000117

旬の白身魚と野菜のうま味をパートフィロというパリパリの
皮で閉じ込めました。煮込んだパプリカのソースは味はもちろん
色合いでも楽しめます!

メイン料理お肉は
三河地鶏のニソワーズ…春野菜添え
P1000113

カリッと焼きあげた三河産地鶏のもも肉に、トマトやオリーブを
使ったさっぱりした冷たいソースが絡まり絶妙な味わいの一品です。

最後はデザートです。
桜のプリン…苺アイス添え
P1000120

桜の風味豊かなプルプルの食感のプリンです。中には桜の花びらや
葉を混ぜ込み、小豆のクリームソースを添えてあります。

今月も試食をした私の意見としては春を意識した内容、特にデザートの
桜のプリンは3月に咲く花遊庭のしだれ桜をイメージしたこの季節ならではの
デザートですので、皆様是非花遊庭ランチにいらした際にはこのデザートを
お試しください

本日は湯浅がお伝えしました

2010.02.27

挨拶できなくてごめんなさい

こんばんわ。加藤です。
今日は、先週花遊庭に遊びに来て下さったご家族を紹介します。
実は、私が接客中でお2人とお話しが出来ず・・・
というか、ご挨拶も出来ませんでしたので、本当に申し訳ございませんでした。
でもそんな私の事を気遣ってか、支配人がこんな素敵なショットを撮ってくれていました。
しかもブログで紹介してもOKと承諾まで。すばらしーです!支配人
早速載せちゃいますね。

いつも遊びに来てくれている濱本ファミリーです。
お客様写真

あら、さゆりさん何だかお腹が大きいような?
支配人から聞きました。もうすぐ予定日なんですよね。
以前も出産前に私に会いに来てくれて、無事元気なお子さんを出産出来たので、
今回も私に会いに来て下さったんですよね。
これを聞いて感動しました。

今回は、直接さゆりさんとお話しが出来ませんでしたが、
こちらから毎日、「加とちゃんパワー」を送りますね。
「無事、元気なBabyが生まれますように!!」

今度は4人で、お待ちしてまーす

2010.02.26

春味珈琲

みなさんこんにちは!
支配人の磯谷です

本日は、茶房(喫茶)でお出ししております珈琲の豆の調整がありました。

ここ茶房の季節限定珈琲は、「春夏秋冬」 それぞれの時期に合わせて味を変えているんです。

NEC_0018

今お出ししている季節限定珈琲は、「冬味」

本日は、春にむけて「春味珈琲」に味を変えるべく、豆の量を調整しながら何度も味見を重ねました
NEC_0017

実は私、この「豆調整」に立ち会うのは初めて
びっくりしたのは、本当に「1g」の豆の量の違いで味がまったく変わってしまうんです

味にこだわるという事は、簡単では無いですね・・・

3月から茶房にて登場致します「春味珈琲」
花遊庭にお越しの際は、是非お試し下さい。
春に合わせて優しい味になっています

2010.02.25

ただ今開催中です

こんにちは
今日は昨日に引き続き温かい一日ですね。

今日は、スタッフのブログにも時々登場する茶房の
ギャラリー内で現在開催中の
 toko*s collection in 花遊庭
を、ご紹介します

toko*とは…、インドネシア語で『お店やさん』という意味で、
手作り服・バッグ・布小物・ドライフラワー・エコクラフト
doll・ヘアアクセサリー etcオリジナルで製作している4人の
メンバーで構成されているそうです。

Image033茶房へと向かう階段を
上がると、こんな感じでかわいら
しい展示が迎えてくれます

様子を拝見と思いギャラリー内をのぞいてみると、ナチュラルな
雰囲気でかわいらしい展示が多数、茶房にお茶を飲みにいらし
たお客様も楽しんでご覧になっているようでした

Image036一般のお客さまに
まぎれて私も拝見して
いると、かわいらしい
お花のクリップを発見
というわけで買っちゃいました

今回のイベントは3月1日(月)14:00までの開催となりますので、
お近くの方はぜひ遊びにいらしてくださいね
※なお、今月中は10:30~15:00までとなりますのでお時間お間違え
ないようお願いします。
※※茶房の営業時間は今月末まで10:00~17:00
  (オーダーストップは16:30)となります。

本日のブログは、今日買ったクリップでどんなアレンジをしようか
とっても楽しみな小林がお届けしました

2010.02.24

春の陽気

こんにちは

今日は春の陽気でしたね
昨日は寒い寒いとマフラーを巻いていたのに
今日は2階のサロンと1階のゲストハウスを往復しただけで
じんわり汗ばむほど…4月・5月の気温ですね
もうセーターはしまってよさそうです

このまま暖かくなって春を迎えていくのですね
花遊庭に勤めて、ガーデンの木々花々を観察するようになって
四季の変化を感じられるようになりました

花遊庭できれいに咲いている
チューリップやバラ、椿や梅やミモザを
お隣のトヨタガーデンさんで購入して
自宅にいくつか植えたりもしています

一昨年植えた我が家のミモザが今年になって色づいて
今年は花遊庭のような華やかな黄色い花が見れそうで
楽しみです

皆様には春を迎える花遊庭ガーデンの様子を
お伝えしますのでお楽しみに

本日は満開のガーデンが待ち遠しい蟹がお届けしました

2010.02.22

Happy Wedding 

こんにちは
今日はとても暖かい1日になりそうですね。
早速、昨日行われましたアツアツのパーティーレポートを古川が
お伝えします

☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆

2月21日(日)

お天気の心配も無く当日を迎える事が出来ました
《7:30》
いつもの明るい笑顔で新婦様は大親友と共に会場にお見えになりました。
同時に、いつもと少し様子の違う新郎様がお母様とご一緒に到着

新婦様はお着替えの為早速お支度室へ

新郎様は今しばらくお待ちを。
うーん新郎様やっぱり緊張されているのかな

CIMG1604ウェルカムボードは新郎様の手作り
さすがです!

CIMG1605CIMG1608会場装花の淡いビタミンカラーはお2人の雰囲気にぴったりです!

CIMG1614会場にはご友人からプレゼントされたブリザーブドのリース

CIMG1611挙式はチャペル人前式
リングガールは新郎様の姪っ子ちゃん

参列の皆様が寒い思いをしないように…とフラワーシャワーはチャペル内で行いました。
「最後の最後、みんなの顔見たら泣けてきちゃった」と幸せな涙を流した新婦様でした。

CIMG1613集合写真はホワイトガーデンにて
仕上がりが楽しみです

CIMG1616結婚証明書にもお2人のこだわりが。

CIMG1617新郎様のウェルカムスピーチを優しく見守っていた新婦様

CIMG1619ケーキはフルーツがたくさんのった二段ケーキ

CIMG1623それぞれご友人より心温まるスピーチは笑いあり涙あり
そして新婦様から親友へお礼のブーケプレゼント

CIMG1624記念に残したい方におススメのテーブルフォト
ポーズを決めても盛り上がりますよ♪

CIMG1625新婦様の姪っ子の2人からは
ピアノの連弾で「虹の彼方に」をプレゼントされました。
沢山練習したんでしょね。見事な演奏でした

CIMG1626中座は赤ちゃんの時から仲良しの甥っ子君
直前に欠席も噂されましたが、しっかり大役を務めて下さいました

CIMG1627新郎様はやんちゃ盛りの甥っ子君と姪っ子ちゃんにエスコートされてのご中座です。

CIMG1628お色直し後はルミファンタジアで入場です
当初、カクテルドレスは着ないとおっしゃっていた新婦様。
何度も試着をしてお気に入りの1着を選ばれました。
とてもお2人の優しい雰囲気に合ってますよ

お色直し後は新郎様のバンド「CYMPHNIC」仲間による生ライブ
1曲目は二人の愛のキューピッドのおにい様のドラムでスタートしました。

CIMG1631かっこ良かったなぁ。

CIMG1630いつもとても穏やかな新郎様ですが、今日はかなり情熱的でした。

CIMG1633CIMG1632
新郎様をしっかり見つめる新婦様。この愛は本物です

CIMG1634会場を回り皆様へお礼をされた新郎様。サイコーでした

盛り上がったライブの後は会場内でデザートビュッフェ&歓談

そしてお開き便箋5枚にしたためられた新婦様の想い…。

「自分で読んだら大変なことになるから…」と新婦様
そんな新婦様に代わって司会者が心を込めて代読させて頂きました

涙でボロボロなお嫁さんにはなりたくない。とおっしゃっていた新婦様

新郎様から皆様へ心を込めた「ありがとうございます」
それまで我慢されていましたが、さすがに込み上げてしまったのでしょうね。

お2人が流した涙は本当に素敵な涙でした

CIMG1635たかしさんやーちゃん 
私もお2人に会えて本当にうれしく思っております。
ありがとうございました。
これからも、変わらずお似合いのカップルでいて下さいね
お幸せに…。

2010.02.21

新デザート登場!

こんばんは。
日に日に暖かくなってきて、だんだん春が近づいてきていますね
本日も会場見学のお客様、お打ち合わせのお客様と
たくさんのお客様がご来店下さいました
サロンでも春が近づいてきたなぁ~と
実感した一日でした…

さて本日は茶房の『新メニュー』をご紹介します。
今月からスタートした『シェフ特製 季節のデザート』です
月ごとにケーキの種類が変わります。
今月のデザートは【金柑(きんかん)のムース】です。

CIMG0731

数量限定のデザートとなりますので
お早めにご来店頂くことをお薦めします

来月はどんなデザートになるか
今からとっても楽しみです
これからの時期はお庭もとっても素敵になってくるので
そちらもお楽しみして下さい。
本日は春が来るのがとっても待ち遠しい颯田がお伝えしました

2010.02.20

もうすぐ春です

こんにちは。加藤です。
今日は、花遊庭の「小さな春」を紹介します。

滝の横の「紅梅」は赤色がとっても濃くて渋くて素敵です。
IMG_1193

赤の次は、やはり「白梅」。咲いてまーす。
白

梅の次は「桃」、桃の次は「桜」。
と、次から次へと木々の花が咲いてきます。
これから春に向けて、花遊庭のガーデンは、本当に楽しみです。

これなんだか分かりますか?
「チューリップの芽」です。
とうとうチューリップの芽が出始めました
早咲きの物は、3月後半には咲き始めます。
今年の4月は5500本のチューリップが咲くそうです。
チューリップ

花遊庭のガーデンは、雑誌やホームページに載せている写真よりも
本物は本当に素晴らしいんですよ。
あと1ヶ月後位になりますが、ぜひ花見にお越し下さい。

2010.02.19

バンクーバーオリンピック

こんばんは
バンクーバーオリンピックですね
最近はあまりテレビを見ていないのであまり詳しくは分かりませんが
今朝何気なくテレビを見ていたらカーリング女子「チーム青森」の中国戦を
やっていました!
初めて見たのでカーリングと聞いても、どんなルールなのか、
勝敗はどうやって決まるのか
など分からないことだらけでしたが、見ているうちに何だか夢中になり
朝から準備もそこそこに見入ってしまいました

詳しくは分からないルールも、ここに自分たちの石が入れば…
相手の石があるからこれをどかしたいのかなー…
等何となく分かってくるもので、かなり奥深い競技なのも
分かりました。
「ここであえて相手に点を取らせておいて次で2点取る作戦」
等駆け引きが複雑なのです!解説者の方いわく。

言葉も少し覚えました!
スウィープ…箒のようなもので掃き石を滑りやすくする行為。
ハウス…石を入れる円の事。
ボタン…ハウスの中心にある一番小さな円。

朝テレビで見ていたときは、日本は劣勢でしたが
結果を見れぬまま出かけたので未だに負けてしまったのか
逆転勝利をしたのか分かりません!
帰って結果を見るのが楽しみです

本日は冬季オリンピックといえば長野オリンピックのスキージャンプを
中学生の時の給食の時間に皆で見ていた思い出のある湯浅がお伝えしました

2010.02.18

DRIVE

みなさんこんにちは!
支配人の磯谷です。

本日は、花遊庭こだわりのノンアルコールビールのご紹介です。

名前は「DRIVE(ドライブ)」。
ビールの本場、ドイツで生産されているこだわりの商品です
NEC_0017

味はかなりビールに近く、国産のモノよりも甘みは押さえられています。

婚礼でもこちらの「DRIVE」をお出ししておりますが、席にお持ちすると
「あれっ?」
という顔をされます。

国内ではみかけない商品だからです。

この商品は、実際に試飲してみて私がどうしても出したかった商品のひとつです

本日は、花遊庭のこだわりノンアルコールビール。

DRIVE

のご紹介でした

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