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花遊庭のブログ

2012.10.01

10月ランチメニュー紹介

こんにちは!

昨日の台風は皆様大丈夫だったでしょうか?

私は一番ひどかった19時頃はまだ花遊庭に
いたのですが、雨の風で花遊庭の庭園内も
木々達が大騒ぎでした

庭園内の物が飛ばない様にといろいろなものを
避難させておいたので、被害はなく無事で良かったです

さて、本日から10月に入りました!
本日は毎月恒例のランチ紹介をさせて頂きます

・オードブル
マリネした海鮮と秋茄子のサラダ仕立て
DSCN3504

4種の魚を昆布でマリネし、秋茄子の煮びたし
とあわせました。
バルサミコと醤油のドレッシングで。

・スープ
シャンピニオン・ド・パリの
          クリームスープ
DSCN3500

ホワイトマッシュルームをベシャメルソース
とあわせコクのあるクリームスープにしました。
食感が残るようにホワイトマッシュルームは
荒く刻んでいます。

・魚料理
カレイと秋香るムースのバプール
           ジャポンスタイル
DSCN3507

カレイを土台にし、白身魚のムースに銀杏、
干し椎茸を忍ばせ蒸しあげました。
和のダシ、蟹、青葱の香る和風あんかけソース
でお召し上がりください。

・肉料理
仔羊のロティ 花遊庭の香り
DSCN3514

仔羊の腹バラ肉を一度ローストし、マスタード
と香草パン粉をまぶし焼きあげました。
香草には花遊庭にあるローズマリー、タイムを
使用しました。

・デザート
プラリネのセミフレット モンブラン風
DSCN3491

キャラメルとアーモンドでセミフレットというアイスを
作りました。生クリームをたっぷり使用し、軽い口当たりに
なっています。
マロンクリームと栗を添えて、秋の定番デザートの
モンブランをイメージして。

今月のお料理は、秋の味覚満載の内容となっております
また、お肉料理にはなかなか普段食べる事の無い仔羊が!
私も試食させて頂きましたが、マスタードがとの相性が
抜群でした!
お薦めです

是非今月も花遊庭ランチをお楽しみください
湯浅でした

豊田市(岡崎市、安城市)の結婚式場
庭園付ゲストハウスウエディング
「ガーデニングミュージアム花遊庭」

http://www.kayutei-w.jp/cms

2012.10.03

おいしい季節です

こんばんは
今日は1日暑い日が続きましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか( ´∀`)つ?
最近汗が出るまで暑い日がなくなり、秋だな~…と思っていましたが
またまた夏に逆戻りですね
今週いっぱいは暑い日が続くようなので、
来週からの秋の涼しさが待ち遠しいです

さて秋と言えば【食欲の秋】と言いますよね★
今日は引菓子で人気のあま~いスイーツをご紹介します

まずはこちら↓↓↓↓↓
アッフェルバウム

ユーハイムさんの『アッフェルバウム』です
リンゴのコンポートを丸ごとやわらかなバウムクーヘンで包み込みました
リンゴとバウムクーヘンの最強コンビです

続きましてこちら↓↓↓↓↓
フランクラルタークランツ

同じくユーハイムさんの『フランクフルタークランツ』です
淡雪状のメレンゲを加えたバタークリームと、ユーハイムさん独自の技法で作る
アーモンドシュガーで仕上げた口どけなめらかなお菓子です
見た目もとっても可愛くて大人気です

最後はこちら↓↓↓↓↓
栗バウム

ヌベールさんの『和栗バウム』です☆
山田錦の米粉を使い、裏ごしした和栗を入れて、栗の風味を豊かに焼きあげた
バウムクーヘンです(´∀`*)
9月1日~1月31日までの期間限定販売ですのでおススメです♪
また、同じ種類で1月10日~5月31日まで期間限定の『桜バウム』もございます(´∀`)

まだまだたくさんの種類の引菓子がございますので
今後引出物を決めていく皆様の参考になればと思います

本日は十川がお送り致しました♪

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2012.10.04

お月見

皆さんこんにちは
支配人の磯谷です。

先日花遊庭では、「お月見を楽しみながらの懇親会」というご利用がありました。
豊田市の発展のためにがんばっている企業の皆さまの親睦会です

当日は天気も良く、参加された皆様は綺麗な満月を見ながらのひとときを楽しまれていました

お月見といえば、月見だんご

今回はシェフ手作りの月見だんごが会場に飾られ、
皆さまデザートタイムには美味しそうに召し上がられていました

DSC_0058

皆さまが帰られた後、加藤プランナーとホールスタッフ湯浅君に「月見だんご」を持ってもらい、
記念に一枚写真撮影をしました

チャペルの前で、満月をバックに撮影です!
なかなか綺麗に撮れました

暑い夏も落ち着いてきて、いよいよ秋らしくなってまいりましたね

だんだんと寒くなってまいりますが、風邪などひかないようにがんばってまいりましょう

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2012.10.05

パーティーの流れを簡単にご紹介~

これからの人生のパートナーを見つけるあなたを完全サポート
                    アンジェ・パティオ 石川まさこ

秋と言えば
台風でしょうか

9月30日は
安全を優先し
パーティーは中止としました

人数が集まっていたので
とても残念でした

次回
10月8日の
お見合いパーティー

流れをご紹介

受付は、男女別で
スタートと共に
ご対面

まずは
グループワークで、
リラックス

続いて
一人ひとりとお話しタイム

デザートを召しあがって
頂きながら
フリータイム

最後に
簡単に
もう一週

名札の裏側
アプローチカード共に
お相手の番号を
記入をしていただき

回収

集計中は
デザートを召しあがって頂きながら
アンケートの記入

お相手に
カードをお渡しして

終了

翌日13:00までに
お返事を頂き

OKのお返事を
頂いた場合は、
お見合いの
セティングを致します。

後日お見合いは
1時間程度を予定し

お返事を頂く

交際OKの場合は、
連絡先の交換を致します

その後は、
それぞれに
交際をなさって頂きます

ざっと
この様な内容を
考えております

新プランの
お見合いパーティー
初の開催が楽しみです

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2012.10.06

キリンラーメン「塩」

こんにちは。加藤です
以前、碧南のご当地インスタントラーメン「キリンラーメン しょうゆ」について
私がブログで取り上げた事があるのですが、覚えていらっしゃいますでしょうか。

とうとう、「しお味」を体験
キリンラーメン

  
前回、地元JAでしか販売していないという情報でしたが、
最近 颯田プランナーが地元西尾市のスーパーで発見

なんと未経験の私たちの為に即買し、又もプレゼントしてくれました。

早速、「しお味」を試食。
塩分控えめなスープに、若干不規則な縮れ麺が合う 素朴なラーメン 
お母さんの作る懐かしい味。
一度食べたら、又食べたくなるそんな感じのラーメンです。

皆さんも見つけたら一度お試しください

最後に、今日一のフォトを皆さんにシェアしますね。
きっと、思わず笑顔に。
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2012.10.07

BGM♪

こんばんは

結婚式のBGMはパーティーを盛り上げるためのひとつでもあるので
とっても重要アイテムですよね

ポップスやロック、ボサノバ、ジャズ、クラッシックなどジャンルも様々!!
ジャンルによって曲調が様々なので流れる曲によってパーティー中の雰囲気が変わり、
自分たちでBGM選曲することによっておふたりならではのパーティーが行えます

何を使っていいのかわからなくなってしまった場合は
まずジャンルを絞り、そこからお好きな曲を探していくのはいかがでしょうか?

または、自分たちの好きなアーティストに絞って選曲するのもいいですよね
中には全てのBGMを同じアーティストで選曲されるカップルさんもいらっしゃいます^^

どこにどんな曲調を使っていいのか分からない!
など疑問に思うことがございましたらお気軽にご相談ください

ゲスト様により楽しんでもらう為にゲスト様のことも考えながら選曲されるとより良いですね^^

ここで少し・・・
最近私が気になっている曲がありますのでご紹介いたします
キャラメルペッパーズの『ウエディングSONG』という曲で
とてもいい歌詞で、結婚式にぴったりな曲です。
みなさまもぜひ一度聞いてみてください((( ^^)ノ

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2012.10.08

スポーツの秋です。

こんばんは。
すっかり秋らしくなりましたね

秋と言えば…
『読書の秋』、『食欲の秋』、『スポーツの秋』
などなど… 色々ありますが皆様は何の秋を思い出されますか

私は『食欲の秋』と言いたいところなのですが…
今年は『スポーツの秋』にしたいと思っています。

以前はウォーキングや、冬にはスノーボードなど…
それなりにスポーツはしていたのですが、
ここ数年は全くと言っていいほどしていません…

これでは体力が落ちる一方なので何かスポーツをしなければ…
と思っていたところに、川角プランナーから

『スポーツジムに行っているのですが
          よかったら一緒にいいきませんか。』

と救いの一言が…。
今月中にはスポーツジムに入会をする予定です
あくまでも予定なのですが…。

無事に入会が終わり、ジムに通い始めたら
またご報告したいと思います

皆様も素敵な秋をお過ごしください
本日は颯田がお伝えしました。

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2012.10.10

大阪弁♪

皆さんこんにちは
支配人の磯谷です。

先日、久しぶりに大阪の友人たちと会ってまいりました
私の友人の中でも、特に元気で、よくしゃべる友人たち。
久しぶりに聞く大阪弁が、とてもなつかしかったです

この友人たち、昔私が関西に住んでいた頃の職場仲間なんですが、
不思議なもので、大阪の友人たちに会うと私も関西弁になってしまいます
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久しぶりの再会は、
終始友人たちの凄まじいトークにて楽しく過ごすことが出来ました

いつ会っても変わらない友人たち。

私にとって、とても大切なエネルギー源となっています

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2012.10.11

嬉しいお客様

こんばんは
湯浅です!

昨夜、この秋初めて家着として、長袖の
ジャージを着ました

我が家の中は比較的冬でも暖かく、
さらに私自身暑がりなので、今までは
Tシャツにハーフパンツといういでたちで
過ごして参りましたが、昨日はさすがに
「寒いな」と思い、ついにジャージに手を出して
しまったわけです。

ジャージに袖を通すと、懐かしい季節感が漂い、
「秋なんだな」と実感しました
まだ下はハーフパンツなのですが…

さて、先日花遊庭に嬉しいお客様がご来店されました

2年前に花遊庭で結婚式を挙げて頂いたお二人が、
結婚記念日に花遊庭ランチをしに来てくれたのです
しかも10ヶ月の可愛いお子様と一緒でした

お電話での予約の際、いつも通り応対していると突然
「湯浅さんですか?」との問いに、「そ、そうですが、あ、あの?」
と言いつつ、いつの間にこんなに有名になってしまったのかと
勘違いをしていたのですが、お名前を伺いすぐに分かりました

料理長とも親しくしていたお二人なので、料理長もお二人が来るのを
待ちわび、当日はお子様に泣かれながらも見事に抱っこも
成功してみんなで写真を撮る事も出来ました

また来年もお待ちしていますねー!
その前に夏祭りでお待ちしております

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2012.10.12

食欲の秋♫

こんばんは
今週に入り、やっと涼しくなりましたね!
先日は夜会社から帰宅する際に、かなりあまりの気温の差に暖房をつけてしまいました
出勤の際は冷房をつけ、帰宅の際は暖房をつけと、なんだかおかしい今日この頃です
でも個人的には今の時期が大好きです♫

朝と夜の気温の差は激しいので、風邪には十分注意が必要ですが。゜(´Д`)゜。

さて私の最近の楽しみですが…
この時期にでるマクドナルドの人気商品!!
月見バーガーです( ´∀`)つ

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卵好きの私にはたまらない一品!!
また、月見バーガーが発売されると、秋だなー…と実感します

さて、明日も明後日も結婚式がありますので
食欲の秋に負けず、たくさん食べてがんばっていきたいと思います☆

皆様にとっても素敵な1日となりますように…

月見バーガーも好きですが、やっぱりお寿司が好きな
十川がお送りいたしました

豊田市(岡崎市、安城市)の結婚市場
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