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花遊庭のブログ

2008.03.21

シミュレーション

おはようございます!店長の磯谷です。
グランドオープンがいよいよ近づいてきました!

本日は、当日のお客様の動きを予想して、サービスマンや厨房スタッフ全員で当日のシミュレーションです。
つまり、予行練習ですね

婚礼用の制服に着替えて、みんなでミーティングから始めます。
婚礼当日と変わらない緊張感があります。
みんな当日の事を考えて、真剣そのものです。

シミュレーションや打ち合わせを、この後も繰り返しおこなっていきまして、婚礼当日は、最高のスタッフでお出迎えさせて頂きます!
ご来館、心よりお待ちしております

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